Nemnogie znayut, chto konservirovat mozhno ne tolko tushenku i ogurtsyi. Esli progret na protivne krupu i zakatat ee v trehlitrovuyu banku ona mozhet spokojno prolezhat let 10 a to i bolshe. Takim zhe sposobom mozhno zakatyivat i makaronyi.
Tushenyie ovoschi otlichayutsya priyatnyim spetsificheskim vkusom i aromatom. Tushit ovoschi mozhno v vode, v myasnom otvare, v souse. Pri etom luchshe dobavlyat pripravyi i pryanosti.
Mnogo vkusnyih blyud mozhno prigotovit iz myasnyih subproduktov: pecheni, pochek, serdtsa, mozgov, yazyika, rubtsa. Po pischevoj tsennosti oni ustupayut myasu, a po soderzhaniyu vitaminov nekotoryie iz nih prevoshodyat ego.
