Mnogo vkusnyih blyud mozhno prigotovit iz myasnyih subproduktov: pecheni, pochek, serdtsa, mozgov, yazyika, rubtsa. Po pischevoj tsennosti oni ustupayut myasu, a po soderzhaniyu vitaminov nekotoryie iz nih prevoshodyat ego.
Vyisokaya pischevaya tsennost i vkusovyie osobennosti ryibyi opredelili ee bolshoe znachenie v nashem pitanii. Ryibnyie blyuda shiroko ispolzuyutsya v povsednevnom ratsione, v detskom i dieticheskom pitanii.
Drozhzhevoe testo gotovyat na vode, moloke tselnom ili razbavlennom vodoj. Izdeliya iz drozhzhevogo testa, prigotovlennogo na moloke, bolee vkusnyi i aromatnyi, korochka u nih poluchaetsya blestyaschaya, s horoshim kolerom.
